炸竹虫（Rod Duan）
虫子不是每个人都敢尝试，但如果你天不怕地不怕的话，那就一定要尝尝看清迈的炸竹虫啦~清迈很常用竹子当材料，制成工艺品；料理自然也常出现竹笋；竹筒也是常见的食器哦~竹子里的虫子也是道地人最爱的食物之一。放心吧，炸过的虫子并不恶心，吃起来还香脆无比呢~
泰北香肠（Sai-ua）
跟我们这里的香肠很不同的是，泰北香肠口味十分独特，除了猪肉之外，又加入了辣椒、葱等香料。香肠煎好后切块，搭配大蒜、花生、生菜一起吃，味道绝佳。到清莱的时候，就一定不要错过咯！
清迈面（Khao Soi）
由于清迈清莱靠近缅甸和老挝，美食自然也会受到影响。除了在泰国北部吃到清迈面之外，缅甸和老挝也可以吃到哦~最最传统的清迈面制作法是将米粉平铺在一块布上，再放在沸腾的水上煮，让蒸汽将米粉蒸熟后，才用刀将面皮切成面条。汤底以肉骨熬，加上咖喱酱料调制，搭上蛋面（Ba Mee），好吃到没有朋友！
泰式菠萝饭（Khao Pad Sub Pa Rod）
泰式菠萝饭的口味很多，共有7种，看你喜欢吃什么样的菠萝饭，就点那样咯~这饭有蛋、有虾、有蔬菜等，营养成分很高，吃起来也饱足感十足哦！看起来分量很多的泰式菠萝炒饭，价格都很平民。
咖喱猪肉面（Kanom Jeen Nam Ngiew）
泰国正宗的猪肉咖喱面，主要有猪肉碎、猪排、西红柿、猪血块和咖喱煮成，再加红辣椒、大蒜和虾酱等调味料，香味扑鼻，令人垂涎三尺！
泰北咖喱面（Mae Sai Khao Soy）
独特的泰北小吃，就在清莱清迈！咖喱面搭配黄咖喱和油炸烫过的面条煮成，口感酥脆，十分弹Q，这样的面条你怎么可以错过呢？
泰北烤鱼（Grilled Fish）
好吃又便宜的泰北烤鱼，是由香茅和盐巴调味。新鲜的鱼烤得酥脆无比，里面的鱼肉又松软好吃，附上各家的独门酱料，美味极了！
炼乳卷饼（Roti Milk）
这不是香蕉煎饼哦~炼乳卷饼跟香蕉煎饼不同，有点厚度的饼皮，淋上炼乳和砂糖，酥脆带一点甜甜的口感，吃了心情就好愉快！在哪里可以吃到这样的小吃？到夜市就能吃到咯~
香蕉煎饼（Roti）
想要吃到泰国的香蕉煎饼，只要找找路边甜点摊子，就可以吃到咯~香蕉煎饼由奶油、炼乳和香蕉片组成，金黄色的饼皮外酥内软，令人吃了还想再吃！
泰北酸肉（Naem）
酸肉的发源地原来就在泰国东北，由猪肉和糯米混合发酵而成，味道有点酸酸的，但不是肉坏掉哦~你可以生吃酸肉，或是混搭其他的菜吃，也可以当成前菜吃。或许一开始你会不习惯酸肉的味道，但是越吃越好吃哦！
冬阴功汤（Tom-Yum Kung）
既然都来到了泰国，怎么可以错过他们的东炎汤呢？东炎汤由柠檬叶、南疆、香茅、鱼露、椰汁、辣椒、洋葱等煮成，再搭配鸡肉或搭配海鲜，典型的泰国菜非冬阴功汤莫属！不吃其他的美食没关系，这一道一定要尝尝！
芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）
芒果糯米饭也是泰国必吃甜点之一，以芒果搭配带点甜味的糯米，吃了觉得很幸福！芒果糯米的制作过程很简单，有兴趣的话，可以报名烹饪课学习正宗的芒果糯米饭哦~
泰式奶茶（Cha-yen）
有美食怎么能少了饮料呢？泰式奶茶其实有点像我们的拉茶，只是味道毕竟是泰国的味道，还是有不同之处哦~热腾腾的浓郁手标茶倒入满满的冰块，到炎日的泰国旅行，怎么能少了这样的冰饮解渴呢？
Post a Comment